الارز بالسجق

موضوع: الارز بالسجق الأربعاء 09 يونيو 2010, 4:05 pm

المكونات:
½ كيلو سجق، 2 كوب أرز (بسمتي)

بصلة مبشورة، ثوم مبشور، ملح، فلفل

بقدونس مفروم، قطعة زبدة صغيرة

الخطوات:
يوضع السجق علي الشبك ويدخل الفرن حتي يحمر لونه

مع مراعاة عدم تركه مدة طويلة

يترك ليبرد

ينقع الارز ثم يصفي ثم يوضع في ماء مغلي لمد 3 دقائق

ثم يغسل بماء بارد ويصفي من الماء

يقطع السجق الي قطع متوسطة

[img]

[/img]
يضاف الارز والبصل والثوم

ويضاف الية قليل من الماء الساخن ويرفع علي نار منخفضة

ويضاف الملح والفلفل ويغطي حتى يستوي الارز

[img]

[/img]

يضاف الزبد والبقدونس ويقلب بخفة

ليكسب طعم الشواء نضع قليل من الزيت في فنجان

تم نضعه في وسط الارز وتوضع عليه جمرة ويغطي
[img]

[/img]
ويقدم

[[img]

[/img]

موضوع: رد: الارز بالسجق السبت 12 يونيو 2010, 1:28 pm

مشكووووووووووووووره علي الوصفات الجميله يا ام محمد وكده شكلنا زياراتنا ليكم حتكتر

» الارز مع الكبده
» الارز بالباميه واللحم
» الارز المكبوس باللحم